ابداع
يجب عليك الدخول او التسجيل


منتدى عربي, اسلامي, متنوع بتنوع انواع الحباة
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالأعضاءالتسجيلدخولقوانين صارمةالعاب

شاطر | 
 

 النسب التي تحتوي عليها أغذية مختلفة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hipo
المدير العام
المدير العام
avatar

علم دولتك :
وسام الحضور المميز
ذكر الميزان
القرد
عدد المساهمات : 656
نقاط : 9266
السٌّمعَة : 45
تاريخ الميلاد : 16/10/1992
تاريخ التسجيل : 31/05/2009
العمر : 25
الموقع : www.hipo.ibda3.org
العمل/الترفيه : الصيد
المزاج : هادئ

مُساهمةموضوع: النسب التي تحتوي عليها أغذية مختلفة   الثلاثاء فبراير 22, 2011 5:18 pm


الكولسترول




<blockquote><blockquote>
مأخوذ من موقع طبيبيك
</blockquote></blockquote>

الكولسترول مادة بلورية تصنف ضمن الستيرويد Steroid و كذلك يصنف من الدهون لأنه يذوب فيها و لا يذوب في الماء.
الكولسترول يوجد
طبيعياً في المخ و الأعصاب و الكبد و الدم و العصارة الصفراوية, و
الكولسترول ضروري لعمل الجسم بصورة سليمة و حوالي 80% من مجموع الكولسترول
في الدم يتم تصنيعه في الكبد و 20% من المصادر الغذائية.

الكولسترول في الجسم يستخدم في:
1- بناء أغشية الخلايا.




2- إنتاج الهرمونات الجنسية Sex Hormones.






3- عملية هضم الدهون في الأمعاء عن
طريق العصارة الصفراوية التي يفرزها الكبد.


ينتقل الكولسترول من الكبد إلى أنسجة الجسم المختلفة عبر الدم بواسطة البروتينات الدهنية Lipoproteins حيث تأخذ الخلايا حاجتها منه و تظل الزيادة في مجرى الدم تلتقطها بروتينات دهنية أخرى لإعادتها إلى الكبد.
هناك نوعان من البروتينات الدهنية :
1- بروتينات دهنية قليلة الكثافة Low Density Lipoproteins و يرمز لها ب LDL
و هي البروتينات التي تحمل الكولسترول من الكبد إلى أنسجة الجسم المختلفة,
و تحتوي على كمية كبيرة منه و هي ما يسمى "بالكولسترول الضار






2-بروتينات دهنية عالية الكثافة :



يرمز لها ب HDL
و هي البروتينات التي تلتقط الكولسترول من مجرى الدم بعد أخذ الخلايا
حاجتها منه و إعادته للكبد ليدخل مرة أخرى في تكوين البروتينات الدهنية
منخفضة الكثافة لنقله مرة أخرى لخلايا الجسم أو يدخل في تكوين (يفرز)
العصارة الصفراوية
Bile , و تحتوي هذه البروتينات على كمية منخفضة من الكولسترول و هي ما يسمى "بالكولسترول المفيد أو الحميد".





و يظل هذا النظام
متوازناً ما لم تزداد كمية الكولسترول عن القدر الذي يمكن جمعه بسرعة أو
انخفاض كمية البروتينات عالية الكثافة للقيام بجمع الكولسترول من الدم فأن
الكولسترول يترسب في جدار الأوعية الدموية (الشرايين) مسبباً تصلبها و
انسدادها مما يؤدي إلى أمراض القلب مثل الذبحة الصدرية و النوبات القلبية و
أمراض الشرايين الطرفية مثل قصور تدفق الدم إلى الرجل و كذلك الجلطة
الدماغية.



مراحل تضيق الشريان نتيجة ترسب الكولسترول في الجدار



مرحلة 1
لا يشكو المريض من أعراض

مرحلة 2
يشكو المريض من أعراض نقص التروية مثل الذبحة الصدرية Angina Pectoris و التعرج المتقطع Intermittent Claudication

مرحلة 3
يصاب المريض
بالجلطة القلبية (الإحتشاء) Myocardial Infarction أو غرغرينا في الأطراف
مثل القدم Gangrene أو السكتة الدماغية Cerebrovascular Accident



صورة مجهرية لمقطع من شريان, لاحظ تضيق المجرى (السهم الأحمر) نتيجة لترسب الكولسترول في جدار الشريان (السهم البني)

مستوى
الكولسترول الإجمالي في الدم "الآمن" يكون 200 مليجرام / 100 مليليتر دم
(3.5 ملي مول/لتر دم) و تعد القراءة من 200 إلى 239 الحد الفاصل,(3.5-5.3
ملي مول/لتر دم) و القراءة التي تتعدى 240 خطراً كبيراً. المستوى الطبيعي
للبروتينات الدهنية عالية الكثافة للرجال هو 45 إلى 60 مليجرام / 100
مليلتر و للنساء هو 50 إلى 60 مليجرام/100 مليلتر ,(0.8-2.50 ملي مول/لتر
دم) و إذا قل المستوى عن 35 فأن ذلك يعتبر خطراً و مؤشراً للإصابة بأمراض
الشرايين و القلب و




ن كان مستوى الكولسترول الإجمالي أقل من 200 مليجرام/100 مليلتر





بعبارة أخرى كلما
قلت البروتينات الدهنية عالية الكثافة كلما زادت إمكانية إصابتك بمشاكل
قلبية حتى و إن كان المجموع العام للكلسترول طبيعي.









لخفض مستوى
الكولسترول يجب الإقلال من الغذاء الذي يحتوي على المنتجات الحيوانية و
اللحوم و لكن هناك عوامل أخرى تزيد من الكولسترول مثل الدهون المشبعة و
السكر و الكحول اللذان يزيدان من إنتاج الكولسترول في الجسم و كذلك الضغط
العصبي (التوتر).




إذا كنت تعاني من ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم اتبع التوصيات التالية:




1- ليتضمن الغذاء
الأطعمة الآتية و التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم مثل التفاح و
الموز و الجزر و السمك و الفاصوليا و الثوم و الجريب فروت و زيت الزيتون.





2- التأكد من تناول الكثير من الألياف
في صورة فاكهة و خضروات و حبوب كاملة. الألياف الغذائية التي تذوب في
الماء هامة جداً لخفض الكولسترول و هي توجد في الشعير و الفول و الأرز
البني و الفاكهة و صمغ الغوار و الشوفان. نخالة الشوفان و الأرز البني هما
أفضل الأطعمة لخفض مستوى الكولسترول. نظراً لأن الألياف تمتص المعادن من
الطعام الذي تتواجد فيه , فعليك بتناول المعادن الإضافية بمنأى عن الألياف.





3-تناول العصائر
الطازجة, خاصة عصير الجزر و الكرفس و البنجر. يساعد عصير الجزر على إخراج
الدهون من العصارة الصفراوية في الكبد, مما يساعد على خفض مستوى
الكولسترول.





4- الصيام .


5- إستخدم الزيوت
غير المكررة و التي تم عصرها على البارد و عي الزيوت التي لم يتم تسخينها
أبداً لدرجة حرارة تفوق 43 م أثناء الإعداد. استخدم الزيوت النباتية التي
تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة مثل زيت الزيتون و زيت فول الصويا و زيت
بذر الكتان و زيت زهرة الربيع و زيت بذر العنب الأسود و يوصى بزيت الزيتون.




6- تجنب تناول المكسرات .



7- أقلل من كمية
الدهون المشبعة و الكولسترول في غذائك. تتضمن الدهون المشبعة كل الدهون
الحيوانية بالإضافة إلى زيت جوز الهند و زيت نوى النخيل. عليك بعدم أكل كل
الدهون المهدرجة و الدهون و الزيوت الصلبة مثل السمن الصناعي (المارجرين) و
الزبد. لا تتناول الدهون التي تم تسخينها أو الزيوت المعالجة و تجنب
المنتجات الحيوانية و الأطعمة المقلية أو الدهنية. إقراء محتويات الأطعمة
بعناية دائماً



8- يمكنك تناول
اللبن المنزوع الدسم و الجبن القريش قليل الدسم و اللحم الأبيض للدجاج دون
الجلد (يفضل لحم الديك), و لكن في كميات معتدلة





9- لا تتناول
الكحول أو الكعك أو المشروبات الغازية أو صلصات مرق الدجاج أو المبيضات
غير اللبنية و الفطائر و الأطعمة المصنعة أو المكررة أو الكربوهيدرات
المكررة أو الشاي أو الخبز الأبيض.


10- تجنب الأطعمة التي تنتج عنها غازات مثل الكرنب المسوق و الكرنب و القرنبيط و المخللات الحلوة.
11- احصل على قدر متوسط و منتظم من الرياضة. استشر طبيبك دائماً قبل البدء في أي برنامج رياضي جديد.


12- حاول تجنب الضغط العصبي و التوتر المستمر. تعلم وسائل مواجهة الضغوط






13- الأعشاب تساعد الفليفلة و الجولدنسيل على خفض مستويات الكولسترول في الدم




المكمل الغذائيالجرعة المقترحةملاحظاتالألياف (نخالة الشوفان و صمغ الغوار من المصادر الجيدة)كما هو موضح بنشرة المصنع, قبل الوجبة الأولى بنصف ساعة, تؤخذ بمعزل عن المكملات الأخرى و الأدويةتساعد في خفض نسبة الكولسترولبكتين التفاحكما هو موضح بنشرة المصنعيخفض مستويات الكولسترول عن طريق الإتحاد بالدهون و المعادن الثقيلةبيكولينات الكروم 400-600 ميكروجرام يومياًيخفض المستوى الكلي للكولسترول في الدم و يحسن نسبة البروتينات الدهنية عالية الكثافة إلى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافةالثومكبسولتان 3 مرات يومياًيخفض مستوى الكولسترول و ضغط الدمحبيبات الليسثين أو
كبسولات الليسيثين
ملعقة كبيرة 3 مرات يومياً قبل الأكل 1200 مليجرام 3 مرات يومياً قبل الأكل
يخفض مستوى الكولسترول في الدم و يستحلب الدهونفيتامين ب المركب زائد فيتامين ب1 (ثيامين)
زائد كولين و إينوسيتول
كما هو موضح بنشرة المصنع كما هو موضح بنشرة المصنع
100-3-- مليجرام 5 مرات يومياً
أفضل ما تعمل فيتامينات ب معاً هام للسيطرة على مستوى الكولسترول بالدم
هام للتمثيل الغذائي للدهون و يحمي الكبد من ترسبها فيه
فيتامين ب3 (نياسين)300 مليجرام يومياً فقطيخفض
مستوى الكولسترول و لا يستخدم في صورة طويلة المفعول و لا يستبدل
بالنياسين أميد. لا تأخذ النياسين إذا كنت تعاني من اضطراب الكبد أو النقرس
أو ارتفاع ضغط الدم
فيتامين ج مع بيوفلافونويدات3000-8000 مليجرام يومياً مقسمة على جرعاتيخفض مستوى الكولسترول بالدمفيتامين ها (مستحلب)إبداء ب 200 وحدة دولية يومياً و ارفعها ببطء حتى تصل إلى 1000 وحدة دولية يومياًيحسن الدورة الدموية
اللحوم و منتجات الألبان هي مصادر أولية للكولسترول في الغذاء , لكن الخضروات و الفواكه تخلو منه.
زيت الزيتون الطبيعي البكر يساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم.
إتباع نظام تغذية
صحي قليل الكولسترول مهم , ليس للكبار فقط بل للأطفال كذلك لأن تأثير
الكولسترول يبدأ من سن مبكرة إذا زاد مستواه في الدم و ذلك من كثرة تناول
اللحوم (الوجبات السريعة) و منتجات الألبان الكاملة الدسم, بعبارة أخرى
الأطفال ليسوا بمأمن من الكولسترول.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hipo.ibda3.org
 
النسب التي تحتوي عليها أغذية مختلفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابداع  :: منتدى الطب والصحة-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  طرق تفعيل Kaspersky Internet Security 2015 تفعيل 360 يوم شغال مع الاثبات
الأربعاء أكتوبر 22, 2014 8:27 am من طرف hipo

»  ارق نفسك وأهلك بنفسك
الثلاثاء أبريل 15, 2014 11:09 am من طرف hipo

» kapersky Internet security 2013 +licence key 25/07/2014
الإثنين مارس 24, 2014 6:02 am من طرف hipo

» تحميل PATSH+ IDM 6.18
الإثنين ديسمبر 30, 2013 1:50 pm من طرف hipo

» دورة الفلاش cs6
الإثنين ديسمبر 30, 2013 1:07 pm من طرف hipo

» أسئـــــــــــــــــــلة عن الحيـــــــــــــــــــوانــــــــــــات
الإثنين أغسطس 26, 2013 7:03 am من طرف ayad1904

» 300 هاك دفعة واحد للنسخه 3.8.4
الأربعاء أغسطس 07, 2013 10:34 am من طرف جريح الزمن

»  سلوكيات رمضان
الأربعاء يوليو 17, 2013 5:06 pm من طرف hipo

» ستعد ملفاتك التي حذفتها منذ 20 عاما مع برنامج iCare Data Recovery Professional v5.0
الأحد يوليو 14, 2013 7:42 am من طرف hipo

» لكل من لديه فلاش ديسك فقد حجمه..إليكم الحل النهائي
الأحد يوليو 14, 2013 7:38 am من طرف hipo